Comida casera
Alimentos caseros
Una operación de alimentos caseros es una empresa en una casa privada donde se elaboran y envasan productos alimenticios específicos de bajo riesgo que no requieren refrigeración para su venta a los consumidores. El servicio está disponible para todas las personas que deseen realizar y cumplir con las pautas de Operación de Alimentos Caseros dentro del Condado de Imperial.
En el Condado de Imperial, los permisos para operar alimentos caseros se dividen en dos niveles (Clase A y Clase B) y son ejecutados por la División de Salud Ambiental del Departamento de Salud Pública del Condado de Imperial.
| Clase A | Clase B |
| Los operadores de alimentos caseros sólo podrán dedicarse a la venta directa de productos alimenticios caseros. Una venta directa significa una transacción entre un operador de alimentos caseros y un consumidor, donde el consumidor compra el producto alimenticio casero directamente de la operación de alimentos caseros dentro del condado. Las ventas directas incluyen, entre otras, transacciones en bazares navideños u otros eventos temporales, como ventas de pasteles o intercambios de alimentos, en puestos agrícolas, en mercados de agricultores certificados y también en persona en el lugar de operación de alimentos caseros. | Los operadores de alimentos caseros pueden participar en ventas directas e indirectas de productos alimenticios caseros desde la operación de alimentos caseros, desde eventos externos o desde instalaciones minoristas de alimentos de terceros, como restaurantes y mercados dentro de la jurisdicción de la División de Medio Ambiente del Condado de Imperial. Salud. |
Recursos y aplicación
Last modified 12/04/2023 at 4:21 P. M.