Microempresa de Operación de Cocinas Domiciliarias (MEHKO)

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Microempresa de Operación de Cocinas Domiciliarias (MEHKO)

Microempresa de Operación de Cocinas Domiciliarias (MEHKO)

Una operación de cocina doméstica para microempresas es un nuevo tipo de instalación de alimentos, cuyo funcionamiento ha sido autorizado por Salud Ambiental del Condado de Imperial para operar en una casa privada.

A continuación encontrará información breve sobre los requisitos, las limitaciones y cómo comenzar.

Food may be delivered. Food may not be sold from a vehicle.
A permit issued from Imperial County Environmental Health must be obtained prior to operating a MEHKO.
No more than one full-time food employee,(not including a family member or household member) may work at the MEHKO.
The MEHKO operator shall successfully pass an approved and accredited food safety manager certification examination. Also, any person(s) involved with the MEHKO must obtain a food handler certificate.
Food shall be prepared, cooked, and served on the same day.
People can dine at your home or take out.